Monday, December 17, 2018


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Mariachi Bowls | | 小巧精致的墨西哥根据地

这几个月给大家介绍了许多墨西哥美食,主要是由于深圳掀起了一股墨西哥美食的热潮并相继开了许多家这类的餐厅。今天我们要介绍的,也是一家由墨西哥老板经营的餐厅,主打的是一种比较创意的美食塔可碗,店名叫Mariachi bowl。 Mariachi bowl的创意来自于墨西哥当地的一种碗装冰淇淋。在美国也有人做出了类似的塔可碗,但在深圳估计这是独家。这家店开在了宝安区坪洲地铁站附近,这种新概念的美食开在如此本土化的社区,让我们感到有点惊讶。店主说他正是特意选址于此,他希望可以给宝安区的外国朋友们找到一个可以探索墨西哥风情和交流了解墨西哥文化的地方,方便大家不用长途跋涉去福田或者蛇口觅食。餐厅的标志由一种墨西哥的传统帽子演变而来,看上去有点像甜甜圈。 店内的每一款塔可碗都以一首经典的西班牙语歌曲命名,有牛肉、鸡肉和素食选择。 El Rey,也是一首意为国王的知名歌曲。这是一款以牛肉、生菜、红花豆、番茄和牛油果酱做成的塔可碗。大块多汁的牛肉让人吃起来很满足,肉的口感和经烘烤后松脆的碗底形成一种奇特的碰撞,每一碗肉都装得满满的,胃口小的可以两人分享。这款塔可碗是我与同伴的最爱。 El Rey El Ultimo Beso,也是一首意为最后一吻的知名歌曲。是一款以鸡肉、番茄、蘑菇、洋葱、红花豆和辣椒做成的塔可碗。鸡肉是切成条状的鸡胸肉,吃起来比较入味,调味属于微辣的程度。这款塔可碗适合喜欢吃鸡肉和蘑菇的吃货。 El Ultimo Beso Nachos,这道菜存在所有墨西哥餐厅的菜单上,香脆的口感让人感觉在吃零食。这家店的Nachos跟我在别家店吃的味道有些不一样,上面淋了熬融化了的豆泥、番茄、牛肉块和墨西哥辣椒,芝士反而是占比较少。感觉是比较正宗的口味而不是常见的美国化的版本。 Nachos 总结:该店的牛油果酱是每天新鲜制作的,各类的塔可碗肉的分量给得比较慷慨。餐厅比较小,只有几张桌子,暂时没有洗手间,略不方便。 探店地址:...

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